Террин из тунца по-грузински.
Изображение: 
Время приготовления:
45
Вкусы:
рыбный сочный
Ингридиенты:
- Тунец в собственном соку (белое мясо) 250 гр.
- Яйца 5 шт.
- Сливки 33% 2 ст/ложки.
- Мука 2 ст/ложки.
- Фасоль красная в собственном соку 300 гр.
- Кинза 1 пучок.
- Сыр "Адыгейский" 50 гр.
- Сливочное масло 1 ст/ложка.
- Соль, паприка.
- Соус Табаско (зеленый), но лучше ткемали.
Похожее блюдо:
Форшмак из сельди
Способ приготовления:
- Яйца смешать со сливками, солью и паприкой.
- Сыр натереть на крупной терке.
- К яйцам добавить тунец, муку, тертый сыр и хорошенько перемешать.
- Затем добавить фасоль и вновь перемешать.
- Кинзу мелко нарезать.
- Форму для террина смазать сливочным маслом.
- На дно выложить рубленную зелень.
- Сверху вылить фарш для террина.
- Запекать в течении 30 минут.
- Террин должен пропечься внутри и не подгореть...
- Я запекала первые 10 минут на среднем, затем минут 15 на маленьком, и ещё 5 минут на среднем огне.
- Получилось отлично, чего и вам желаю.
- Подавайте с ткемали и гренками.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
