оладьи из запеченных грибов

Ингридиенты:

• 500г свежих грибов (например, шампиньонов), 1 яйцо, 1~2 ст ложки сметаны, 1~2 ст ложки крахмала или муки, соль, перец, специи

Способ приготовления:

• Грибы порезать. Противень слегка смазать растительным маслом и выложить грибы.
• Поставить в духовку на максимальную температуру. Периодически помешивать.
• Когда из грибов испарится вся жидкость и некоторые кусочки начнут покрываться зажаренной корочкой, противень вынуть из духовки и слегка остудить грибы.
• Грибы выложить в миску, посолить, добавить специи, вбить яйцо, положить сметану и крахмал (муку).
• Аккуратно размешать.
• В сковородке на средней температуре разогреть растительное масло.
• Выкладывать оладьи столовой ложкой на сковороду. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки