Говядина, запечёная с грибами

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
мясной, грибной, сытный

Ингридиенты:

• Говядина 500-700 гр.
• 150 гр. сыра лучше твёрдых сортов
• 500 гр. шампиньонов
• 2 помидора
• 3 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. горчицы
• 1 луковица
• панировочные сухари
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

• Говядину помыть, обсушить, нарезать на крупные порционные кусочки. Всё отбить.
• Приготовить маринад: смешать в равных частях маонез и горчицу.
• Каждый кусочек посолить, поперчить, обмазать маринадом и уложить в кастрюлю. Слои мяса переложить кольцами репчатого лука. Дать мясу настояться минимум 2 часа(а лучше замариновать его на ночь).
• Шампиньоны помыть, нарезать на кусочки и слегка обжарить на растительном масле, помидоры нарезать колечками.
• Замаринованное мясо обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до образования золотистой корочки.
• Выложить мясо на противень, сверху положить грибы и по 1-2 колечка помидора. Запекать в духовке при 180-200 градусах 30 минут. Затем посыпать тёртым сыром и держать мясо в духовке до расплавления сыра.