Мусс из красной и белой смородины

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный, сладкий

Ингридиенты:

• 1 ст мороженной смеси красной и белой смородины
• 150 г сахара
• 0,5 л воды
• 3 ст л манной крупы

Способ приготовления:

• Смородину залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения, подержать на огне 1 минуту и процедить.
• Выжимки залить оставшейся водой, довести до кипения и проварить в течении 5 минут, процедить, смешать с результатом первого процеживания, добавить сахар и снова поставить на огонь.
• В кипящий сироп тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпать манную крупу. Проварить при помешивании 20 минут.
• Снять с огня, поставить в миску с холодной водой и взбить до образования густой пенообразной массы.
• Разлить в креманки. Перед подачей хорошо охладить.
• Приятного аппетита!