Седло барашка запеченное или баранина для ленивых

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
мясной, овощной

Ингридиенты:

• Седло барашка - 1 кг
• Морковь крупная - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 большие луковицы
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Тимьян сухой - 1 ч.л.
• Шалфей сухой - 1 ч.л.
• Лавровый лист - листика
• Вино белое сухое - 2/3 стакана
• Помидоры - 5-6 штук
• Соль по вкусу
• Перец черный свежесмолотый - по вкусу

Способ приготовления:

• Этот рецепт хорош, когда есть мясо и овощи, но нет времени и желания готовить.
• Мясо промыть, высушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем, выложить в форму для запекания.
• Лук нарезать полукольцами. Морковь кружочками. Чеснок очистить и раздавить ножом. Выложить овощи к мясу. Посыпать шалфеем и тимьяном, добавить лавровый лист. Сбрызнуть оливковым маслом, полить вином, накрыть фольгой и поставить в духовой шкаф, разогретый до 180-190 градусов на час.
• Помидоры вымыть, разрезать на дольки.
• Вытащить форму, снять фольгу, добавить помидоры и запекать еще минут 15 без фольги.
• Мясо ароматнейшее, нежное. Затрат никаких, кроме финансовых.
• Подавала мясо с салатом из жареных перцев с помидорами.
• Приятного аппетита.