А-ля Пицца "Маринара"

Изображение:

Вкусы:
тесто, морепродукты, оливки, соус

Ингридиенты:

• Для теста:
• молоко 100г
• дрожжи сухие 5г
• сахар 1ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• яйцо 1 шт
• мука 250г,
• соль на кончике ножа
• Для начинки:
• замороженный "Морской коктейль" 300г
• оливки или маслины(по вкусу) 20 шт
• укроп 3-4 веточки
• сыр твердый(лучше Пармезан) 100г
• для соуса:
• сливки 20% 80г
• майонез "провансаль" 50г
• лимонный сок 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

• Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар,перемешать, поставить подняться в теплое место минут на 20.
• Яйцо взбить,добавив соль.Влить растительное масло, перемешать,добавить опару, перемешать.
• Положить муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить его в теплое место минут на 30.
• Готовим соус: взбиваем сливки с майонезом и лимонным соком.
• Тесто раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
• Смазываем основу небольшим количеством соуса, формируем небольшие бортики.
• Выкладываем размороженный морской коктейль(кальмары, мидии, осьминоги, креветки), сверху оливки(маслины), нарезанные колечками, затем натертый сыр, сверху соус. посыпаем нарезанной зеленью укропа и выпекаем в разогретой духовке минут 15-20.
• Приятного аппетита!!!