фаршированный овощи

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
острый, кислый

Ингридиенты:

• болгарский перец/большой/ - 3шт желтого,1 шт красного
• помидор -5 шт
• морковь -1 шт
• лук - 2шт
• растительное масло -3 ст.ложки
• сметана -500г
• томатная паста -2 ст.л
• рис -0,5 стакана
• вода 1стакан
• соль, сахар, перец, сухая зелень - по вкусу

Способ приготовления:

• Для фарша:
• обжарить лук и морковь.
• Добавить мелко порезанные помидоры и красный блгарский перец. Потушить минут 5 до мягкости.
• Налить в овощи 1стакан кипятка, посолить, поперчить по вкусу, добавить сухую смесь зелени.
• Всыпать рис и варить до полуготовности риса.
• Желтые перцы разрезать пополам, освободить от косточек и перегородок.
• Помидор также разрезать пополам и вынуть мякоть, оставив стенки 0,5 см.
• Уложить перец и помидоры в форму, наполнить фаршем и залить смесью сметаны и томатной пасты с добавлением соли и сахара.
• В духовку на 25 минут при 200 градусах.Если соус не закрывает овощи, после закипания раза три полить им овощи.