Зелёный весенний салат

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• 1 небольшая белая редька
• 2 небольших цукини
• 1 зелёный кочанный салат
• упаковка руколы
• несколько веточек петрушки и укропа
• Соус:
• 150г йогурта
• 1ст. ложки бальзамического уксуса
• 1 ч. ложки малинового уксуса
• 1ч. ложка острой горчицы
• соль, перец
• 2ст. ложки оливкового масла
• Кроме того:
• резуха по вкусу

Способ приготовления:

• 1. Очистите редьку и натрите её на крупной тёрке. Вымойте цукини и нарежте их тонкими ломтиками.
• 2.Вымойте листья салата и руколы и обсушите их при помощи бумажного полотенца, затем порвите их на кусочки.Вымойте зелень, обсушите её и измельчите. Все ингредиенты перемешайте и положите на тарелки.
• 3. Для приготовления соуса смешайте йогурт с уксусом обоих видов, добавьте горчицу, соль, перец и оливковое масло. Полейте подготовленные овощи готовым соусом.
• 4. По желанию этот весенний салат можно украсить букетами из листьев резухи.