Аджика "Аппетитка"

Изображение:

Вкусы:
остренькая, кисло-сладкая

Ингридиенты:

  • помидоров-2,5кг.
  • яблок -0,5кг.
  • моркови -0,5кг.
  • сладкого
  • перца -0,5кг.
  • горького
  • перца -2 стручка
  • чеснок -200 гр.
  • масло растительное- 200 гр.
  • сахар -200 гр.
  • уксус 6% -140 гр.
  • соль -2 ст. ложки без горки.

Похожее блюдо:
Помидорки на зиму с лимонной кислотой.

Способ приготовления:

  • 1.Помидоры подержать в кипятке несколько минут(не кипятить),слить воду, снять кожицу.
  • 2.Почистить яблоки.
  • 3.Помидоры, яблоки, морковь, сладкий перец пропустить через мясорубку,поставить варить на 2 часа.
  • 4.Добавить горький перец,пропущенный через мясорубку, масло и сахар - варить ещё 40 мин.
  • 5.Добавить чеснок, пропущенный через мясорубку,соль, уксус.
  • 6.Разлить в стерилизованные банки,закатать стерилизованными крышками, перевернуть на крышки, укутать до полного остывания.