Бананэ (кому не нравится, то можно просто Банановые пироженки)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный, банановый, в меру сладкий

Ингридиенты:

• Бисквит – любой
• - 4 формы 8 см O
• - Также можно взять форму от 22 до 28 см O, тогда нужно увеличить кол-во продуктов где-то в 1,5 или в 2 раза.
• Для крема-суфле:
• 200 г сливок 33%
• 2 банана не переспелых
• 40 мл воды
• 60 г сахара
• 1 ст.л. лимонного сока
• 30 мл бананового ликера (необязательно)
• 1 ст.л. желатина (без горки)
• Немного джема
• Для желе:
• 2 ст.л. желатина
• 2 ст.л. сахара
• 1 банан

Способ приготовления:

• Взбить сливки. Убрать в холодильник.
• Нарезать бананы кружочками, пожарить на небольшом количестве сливочного масла. Пюрировать.
• Из воды и сахара сварить густой сироп. Охладить, добавить сок лимона, ликер.
• Замочить желатин небольшим кол-вом воды. Распустить, немного охладить и добавить в бананы. Соединить бананы и сироп. Затем соединить сливки и банановую массу.
• Подготовить форму – смазать маслом, посыпать сахарной пудрой, это для того чтоб пироженки легко извлекались из них.
• На дно форм положить бисквит. Смазать джемом. Сверху заполнить кремом-суфле. Поставить охладить. Около 30-40 минут.
• Приготовить желе –
• Замочить желатин. Распустить, добавить сахар, немного охладить, по желанию добавить пищевой краситель желтого или оранжевого цвета.
• Достать заготовки из холодильника. Покрыть тонким слоем джема, уложить нарезанные бананы, залить желе. Охладить.
• Между тем, налейте себе чашечку ароматного кофе, извлеките пирожное из формы и приятного кофепития!