Нежнейшие кексы с мандаринами и цукатным салатом.
Изображение: 
Ингридиенты:
- ТЕСТО:
- Сахар-280гр
- Яйца-4шт
- Масло растительное-90мл
- Молоко-140мл
- Мука-300гр
- Разрыхлитель-14гр
- КРЕМ:
- Молоко-120мл
- Сахар-80гр
- Яйца-3шт(или ЛУЧШЕ 6 желтков)
- Мука-15гр
- Ванилин
- ----------------------------------------------------
- Мандарины консервированные
- Цукатный салат
Похожее блюдо:
Сдобные кексы с абрикосами
Способ приготовления:
- Сначала приготовим крем.Для этого молоко с сахаром довести до кипения.Желтки смешать с мукой венчиком,чтобы не было комочков,и аккуратно влить тонкой струйкой в кипящее молоко ПРИ ПОСТОЯННОМ ПОМЕШИВАНИИ!!!Прогреть,помешивая,до загустения.Охладить,накрыв пленкой.
- Взбить яйца с сахаром добела.Несильно взбивая,влить молоко,а затем масло.Всыпать смесь муки и разрыхлителя и перемешать до однородной массы.Разложить тесто по формочкам не более ? высоты.Из мешка с зубчатой трубочкой отсадить на тесто крем(можно сеточкой,можно спиралью,можно произвольно).Разложить дольки мандаринов,немного утопив их в тесто,посыпать кубиками цукатов.
- Выпекать при 180С 15-20минут(в зависимости от особенностей Вашей духовки).
- Вкусны и в горячем и в холодном виде! :)
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
