курица по-венски

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 1 курица
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• 4 ст.л. панировочных сухарей
• жир для жарки, соль, перец

Способ приготовления:

• Курицу сварить целиком, вынуть из бульона и положить на 20 минут в холодную воду.
• Затем порубить кусками, удалить лишние кости, посолить, поперчить, запанировать в муке, окунуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.
• Обжать, чтобы сухари лучше пристали и обжарить в раскаленном жире.
• На гарнир - картофельное пюре и зеленый горошек.