Салат витаминный с кольраби

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладковатый

Ингридиенты:

• Кольраби 1/2 кочана
• Цветная капуста 1/2 небольшого кочана
• Морковь 2 шт.
• Яблоки 2 шт.
• Чернослив 8 шт.
• Орехи грецкие чищенные 50г
• Заправка:
• Масло раст. 2 ст. л.
• Мед 2 ч. л.
• Сок 1/2 лимона

Способ приготовления:

• Овощи и яблоки чистим. Чернослив заливаем кипятком на 10 минут. Капусты и морковь трем на терке, яблоки режем соломкой.
• Орехи мелко режем и обжариваем в небольшом количестве раст. масла 2-3 минуты. Чернослив вынимаем из воды и режем. Смешиваем все вышеописанное. Смешиваем масло, мед,лимонный сок и 2 ст. л. воды из-под чернослива, заправляем салат, пробуем.
• Дальше нужно отрегулировать по своему вкусу: можно добавить соли, сахара. Как альтернативную заправку могу предложить сметану с медом или вредный майонез. Вкус меняется, но вкусно в любом варианте!
• Приятного аппетита!