Котлетки

Ингридиенты:

• 500г смешаного фарша (свинина и говядина), специи на вкус, (например,"итальянские травы"),3 - 4 ст.л. панировочных сухариков, 1 ст.л. томатной пасты, 150г мини-моцарелла (можно и обычные шарики моцареллы разрезать на более мелкие), соль, перец, лук, 1 яйцо.

Способ приготовления:

• Лук кубиками, фарш, 1 яйцо, специи, панировочные сухарики (измельченные в муку) и томатную пасту смешать + соль, перец. Сформировать небольшие котлетки, внутрь положить шарик моцареллы. Поджарить со всех сторон в масле.