Мясной суп

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 г смешанных мясных сортов
• (баранины , свинины,говядины)
• 2 лукавицы
• 3 ст.л. масла
• Соль, перец майоран
• 500 л овощного бульона
• 250 г морковок
• 375 г картофеля
• 350 г лука-порея
• 300 г капусты

Способ приготовления:

• Мясо помыть промокнуть бумажным полотенцем, нарезать кубиками примерно в 2см. Лук нарезать полукольцами. Под. масла нагреть (в кастрюле в которой будем готовить суп) мясо немного обжарить,добавляем лук еще немного обжариваем. Посолить поперчить добавить майоран и заливаем овощным бульоном.
• Довести до кипения закрыть крышкой и варить примерно 40 минут на среднем огне.
• Между тем очищаем морковь картофель и нарезаем кубиками.
• Лук-порей очищаем,основательно моем и режем полукольцами. Капусту нашинковать.
• После окончания 40 минут подготовленные овощи добавить в суп попробовать на соль и переци еще раз довести до кипения закрыть крышкой и варить примерно 20 минут на среднем огне.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА