Цыпленок сувлаки ( в качестве перекуса)

Изображение:

Время приготовления:
10

Ингридиенты:

• Куриная грудка - 1шт
• Сок 1/2 лимона
• Орегано сухой-1 ч.л.
• Масло оливковое-4 ст.л.
• Перец черный свежесмолотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Для соуса цацики:
• Йогурт натуральный - 250г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Чеснок-1зубок
• Сок 1/4 лимона
• Соль
• Перец свежесмолотый
• Для подачи:
• Лепешки пита
• Помидор- 1 шт.( желательно большой и спелый)
• Лук красный-1 шт.
• Салат листовой ( у меня смесь салатов " Белая дача")
• И по желанию оливки, маслины, сыр фета

Способ приготовления:

• Куриное филе нарезать на полоски. ( В идеале надо замариновать сырую куриную грудку, у меня была отварная )
• Смешать оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и черный перец. Полить этой смесью куриное мясо, накрыть и оставить мариноваться на пару часов. Поскольку у меня была отварная грудка, то я и мариновала меньше.
• Лук нарезать полукольцами, ошпарить кипятком. У помидоров удалить семяна вместе с жидкостью, кожицу не удалять, мякоть нарезать кубиками. Салат порвать руками на кусочки.
• Разогреть на сковороде оливковое масло, обжирить филе до готовности.
• Разогреть лепешки в духовке.
• Выложить на большую терелку куриное филе, помидоры, лук, салат ( по желанию оливки, маслины, фету).
• Соус подать отдельно. И пусть каждый в питу кладет то, что ему нравится и поливает соусом цацики.
• Для соуса цацики вообще нужен густой греческий йогурт. Если его нет, то подойдет и обычный, натуральный ( у меня такой и был " Активия"). Свежий огурец очистить от кожуры и семян, мелко нарезать, присыпать солью. Сок огуречный отжать. Смешать с йогуртом, рубленным чесноком, соком лимона и черным перцем. Соус должен быть холодным!