Кокосово-рисовое постное печенье (на фруктозе)

Изображение:

Вкусы:
кокосовый, сладкий

Ингридиенты:

• Для теста:
• Мука рисовая - 2ст.
• Кокосовая стружка - 1 ст.
• Соевое молоко (можно кокосовое) - 3/4 ст.
• Ваниль - на кончике ножа.
• Фруктоза - 3 ст. л.
• Масло растительное - 1/4 стакана.
• Соль - щепоточка.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Для присыпки:
• Рисовая мука - 1 ст.л.
• Соевое молоко (можно кокосовое) - 1 ст.
• Фруктоза - 1 ст.л.
• Соль - щепотка.
• Ваниль - на кончике ножа.
• Кокосовая стружка - 100 гр.

Способ приготовления:

• Фруктозу растереть с растительным маслом, добавить ваниль, щепотку соли.
• Муку соединить с кокосовой стружкой, добавить разрыхлитель, хорошо перемешать.
• В масло с фруктозой добавлять муку попеременно с соевым молоком, до консистенции густого теста, если тесто жидковато, добавьте муку.
• Скатать из теста шарики, выложить на противень, смазанный маслом, выпечь.
• Из молока и рисовой муки сварить кашу, для этого муку развести в молоке, добавить соль, фруктозу, ваниль,поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до загустения, консистенция должна быть жидкого киселя.
• Остывшие печеньки обмакнуть сначала в кашу, потом обвалять в кокосовой стружке.
• Приятного аппетита!!!!