Баклажаны острые
Время приготовления:
30
Вкусы:
острый, овощи
Ингридиенты:
- Баклажан-2-3 шт.
- Морковь-1-2 шт.(крупные)
- Чеснок-по вкусу
- Уксус 8%-1 ст. ложка
- Масло растительное-около 1/2 стакана
- Киндза сухая и молотая
- Перец красный острый
- Перец чёрный душистый
- Соль
Похожее блюдо:
Жгучий перчик
Способ приготовления:
- Баклажаны порезать соломкой,посолить и отставить.
- Морковь натереть на тёрке или порезать вручную соломкой.
- Баклажаны отжать и обжарить в растительном масле до мягкости.
- Добавить морковь(не жарить!!),чеснок,специи и
- потом всё это залить раскалённым растительным маслом (немного),но не тем на котором жарились баклажаны,а свежим,накаленным в сковороде.
- Перемешать и дать постоять.
- На стол подавать охлажденным,в качестве закуски.
