Творожный торт без выпечки на основе из печенья
Изображение: 
Вкусы:
нежный, водушный, освежающий
Ингридиенты:
- 80 гр. песочного печенья
- 80 гр. миндального печенья (такого не нашла,использовала овсяное)
- 100 граммов сливочного масла
- 150 гр. любых ягод или фруктов,крупные порезать (я брала черную смородину)
- 20 гр. желатина(быстрорастворимого)
- 2 белка
- 100 гр. сахара
- 400 граммов творога (не зернистого)
- 250 гр. йогурта (я брала обычный в стаканчиках)
- цедра одного лимона
- сок одного лимона
Похожее блюдо:
флан с черешней
Способ приготовления:
- Оба вида печенья искрошить,смешать с теплым сливочным маслом до однородного состояния,должна получится вязкая масса.
- Разъемную форму диаметром 24-26 см. смазать растительным маслом(и бока тоже),распределить по дну равномерно массу из печенья хорошо утрамбовав руками,поставить на 1 час в холодильник.
- Если творог зернистый то протереть его через сито.Смешать творог с йогуртом,лимонной цедрой.Лимонный сок подогреть чтобы он был горячий но не кипятить,растворить в нем хорошо желатин,смешать с творожно-йогуртовой массой.
- Белки взбить в крепкую пену постепенно подсыпая сахар,смешать осторожно белки с творожной массой до однородного состояния.
- В форму с коржом выложить равномерно небольшой слой крема,распределить фрукты,покрыть остальным кремом,поставить торт на ночь в холодильник.
- Затем снять бортик пройдясь ножом по краю торта.Резать можно осторожно прямо на донышке формы.
