Каталог » Другие рецепты » Другие рецепты » Цветная капуста с соусом

Цветная капуста с соусом

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

  • 1 кочан цветной капусты;
  • 2 стол.ложки тыквенных семечек;
  • 250 гр. обезжиренного йогурта;
  • 2 стол.ложки раст.масла;
  • перец;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 стручок желтого сладкого перца;
  • 2 моркови;
  • несколько листьев салата;
  • 1/2 пучка зеленого лука.

Похожее блюдо:
Веселая диета: Обед оранжевого цвета

Способ приготовления:

  • 1. Цветную капусту разрезать на соцветия. Бланшировать в слегка подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг и охладить.
  • 2. Тыквенные семечки поджарить без жира на сковороде.
  • 3. Перемешать йогурт и растительное масло и приправить солью и перцем. Чеснок очистить, пропустить через пресс в соус и перемешать.
  • 4.Нарезать стручок сладкого перца полосками, а морковь - тонкими ломтиками. Салатные листья вымыть и нарезать небольшими кусками. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Капусту, морковь, перец, салат и зеленый лук смешать и посыпать тыквенными семечками. Отдельно подать соус