Мясной рулет"Сытый удав"

Изображение:

Вкусы:
сытость

Ингридиенты:

• 1кг.свиного фарша
• 2луковицы
• 2 яйца
• соль
• перец
• Для теста:
• 2 яйца
• 1ст.л.сахара
• 0,5ч.л.растительного масла
• мука(примерно 1 ст.)
• Фарш для блинчиков 1:
• грибы
• соль
• перец
• Фарш для блинчиков 2:
• твёрдый сыр

Способ приготовления:

• В свиной фарш добавить пропущенный через мясорубку лук,яйца,соль,перец и перемешать.
• Тесто:
• Яйца взбить с сахаром,добавить соль,1ст.молока и тщательно перемешать.Затем добавить ещё 1ст.молока,растительное масло и муку(тесто должно быть жидким).Пожарить тонкие блинчики.
• Фарш для блинчиков:грибы пожарить с луком,посолить,поперчить.
• В 5 блинчиков положить грибы с луком и свернуть тонкой трубочкой,а ещё 5 блинчиков наполнить тёртым сыром.
• На пищевой целлофан выложить 1 кг.фарша,разровнять края по длине блинчика.
• На фарш выложить блинчики,чередуя начинки,каждый слой слегка смазать фаршем.
• Свести края целлофана и залепить ровным рулетом.
• Противень смазать жиром и перенести рулет с целлофана на противень.
• Сверху смазать майонезом и запечь в духовке.