Кекс мраморный с черносливом в хлебопечке

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, шоколадный

Ингридиенты:

• Мука пшеничная - 175 гр
• Сахар - 175 гр
• Сливочное масло (маргарин) - 175 гр
• Яйца - 3 шт.
• Какао-порошок - 2 стол. Ложки
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Чернослив - 5-6 шт.
• Соль - щепотка
• Молоко - 2-3 стол. л.
• Ванильный сахар - 1 стол. л.

Способ приготовления:

• У меня хлебопечка Panasonic SD-255
• Начнём с приготовления теста.
• Размягченное масло взбить с сахаром.
• Яйца разделить на белки и желтки.
• Желтки, по одному, добавить в масляную массу.
• Белки взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром.
• В муку добавить разрыхлитель .
• Теперь в яично-масляную массу выкладываем взбитые белки и аккуратно, порциями, высыпаем муку, размешивая тесто снизу вверх.
• Отделим от общей массы 13 часть в другую чашку.
• Какао-порошок растворить в молоке. Хорошо перемешать до образования кашицы.
• В малую часть массы выкладываем какао-массу и хорошо перемешиваем.
• В рецепте составляющих кекса нет чернослива. Я рискнула положить несколько штучек, порезав на мелкие кубики.
• Так сказать решила улучшить вкус кекса.
• Форму застелить пекарской бумагой. Теперь укладываем поочередно 2 ложки белой массы и 1 ложку тёмной. Не выкладывайте сразу всё.
• Посыпьте сверху кусочками чернослива и далее выложите так же, соблюдая очередность, остатки теста.
• У меня получилось больше какао-массы, поэтому верх коричневый. После того как я выложила массу, я взяла шпажку и поводила круговыми движениями по верхушке теста. Выпекать кекс на режиме "выпечка" 60 минут.
• После выпечки верх кекса может треснуть.
• Необходимо кексу постоять в форме минут 10.
• Далее освободить его от бумаги и дать остыть. Можно чуть теплым посыпать сахарной пудрой.
• А можно, уже остывший, смазать вареньем из черной смородины, посыпать сахарной пудрой и шоколадной посыпкой (как у меня :-))