Печенье(2 вида): фисташковое и кофейно-ореховое.

Изображение:

Вкусы:
песочка фисташки грецкие орехи кофе чернослив

Ингридиенты:

• ПЕЧЕНЬЕ ФИСТАШКОВОЕ:
• Масло сливочное-110гр
• Сахарная пудра-1ст.л. с горкой
• Фисташковая паста-1/2 ч.л.
• Фисташки (не соленые)-2ст.л.
• Мука пшеничная-примерно 150гр
• ----------------------------------------------
• Мелкий сахар или сахарная пудра---для обсыпки
• ПЕЧЕНЬЕ КОФЕЙНО-ОРЕХОВОЕ:
• масло сливочное-100гр
• сахарная пудра-120гр
• яйца-1шт
• кофе растворимый-2ст.л. с горкой+2,5-3ст.л.кипятка
• грецкие орехи-60гр
• чернослив-60гр
• мука пшеничная-примерно 200гр
• ----------------------------------------------
• Мелкий сахар или сахарная пудра---для обсыпки

Способ приготовления:

• ПЕЧЕНЬЕ ФИСТАШКОВОЕ:
• Масло с пудрой взбить добела,добавить фисташковую пасту и порубленные достаточно крупно фисташки.Перемешать,всыпать муку и быстро(чтобы не «затянуть»)замесить тесто.Скатать его колбаской диаметром примерно 4см,обернуть пищевой пленкой и положить в морозильник.
• Перед выпечкой,НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ,окунуть в холодную воду и обвалять в сахаре или сахарной пудре.Нарезать кружочками толщиной 5-6мм.Отпекать при 175С 15(-20)минут в зависимости от особенностей Вашей духовки.
• ПЕЧЕНЬЕ КОФЕЙНО-ОРЕХОВОЕ:
• Заранее растворить кофе в горячей воде,полность охладить.Масло с сахарной пудрой взбить добела.Добавить яйцо и охлажденный кофе,перемешать до однородности.Всыпать муку,рубленные орехи и порезанный кубиками чернослив.Быстро замесить тесто,придать ему форму треугольника,завернуть в пленку и положить в морозилку.Далее поступать как с фисташковым печеньем:обмакнуть в воду,обсыпать сахаром,порезать и отпечь.
• Огромный плюс в том,что это печенье можно готовить впрок и отпекать по мере надобности.
• ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!