Тайский супчик

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый, соленый, овощной

Ингридиенты:

• 1 - кари паста (в магазине индийских специй есть, лучше красная или зеленая)чайн. ложку - хотите
• острее- то больше.
• 2 - грибы
• 3- перец болгарский (можно также сельдерей, лук)
• 4 - растит. масло (лучше оливковое)
• 5- фиш соус (в том же магазине найдете)1 чайная ложка
• 6 - вода 700-800 мл
• 7 - лемонграс (в магазине) или листики карри 2-3 листика.

Способ приготовления:

• В принципе главный вкус дают не грибы и овощи, поэтому их нужно немного - по желанию. Итак:
• В кастрюлю капаем масло, туда же помещаем кари-пасту - растворяем ее в масле. После растворения кладем на обжарку все овощи-грибы, добавляем капелюшку воды + лемонграс. Мешаем мин 5-8 на среднем огне.
• Затем добавляем воды - на маленьком огне варим
• мин 10. Капаешь фиш-соус, если кажется, что соли
• мало, то еще чуть фиш-соуса... 3-5 мин и готово)))
• Можно добавить вместо воды
• кокосовое молоко(из банки или растворить сухое)
• Если остро (с непривычки), то можно отварить рис (не солить) и прямо
• бухнуть в суп...