суп с лимоном

Время приготовления:
50

Вкусы:
сладко-кислый

Ингридиенты:

• 1л.овощного бульона,100гр риса,4желтка,150гр моркови,лук-порей,1 лимон,мускатный орех.соль,перец

Способ приготовления:

• Овощи помыть и подсушить полотенцем,Морковь порезать тонкой соломкой,а лук-порей кольцами.Рис промыть под проточной водой.В овощной бульон добавит рис морковь,тертую цедру лимона и варить 15-20мин.Всыпать лук-порей и еще варить 5-10мин.В мисочке смешать 4 желтка с лимонным соком ,осторожно помешивая влить половник бульона.Так же аккуратно,медленно влить желтковую. смесь в супю.Довести до кипения,сняь с огня ,посолить,поперчить,приправить мускатным орехом.