Экспресс-чабатта

Изображение:

Вкусы:
хрустящий

Ингридиенты:

• 250 гр.муки из твердых сортов пшеницы
• 225 гр.теплой воды
• 1 ч.л.сухих дрожжей
• 1 ч.л.соли(без верха)

Способ приготовления:

• Дрожжи растворить в теплой воде,добавить соль и просеянную муку.
• Хорошо вымесить.Если есть кухонный комбайн,то лучше замесить в нем.
• Тесто должно быть однородным,но отставать от стенок посуды.
• Полученное тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 2-3 час(можно больше).
• По истечении данного времени тесто должно пузыриться и стать похожим на густую опару.
• Выложить тесто,на обильно посыпанный мукой стол,разделить вдоль на две части и сформировать два батончика.
• Тесто не в коем случае не вымешивать!!!
• Выложить на смазанный маслом противень и дать подойти 30-40 мин.
• Выпекать при температуре 220 гр. 25-35 мин.(в зависимости от духовки).
• Чабатту вынуть,накрыть полотенцем и дать остыть.
• Прияного аппетита!