Пирожное „Лето“

Изображение:

Ингридиенты:

• 400г мягкого маргарина
• 250 г сахара
• 100 мл воды
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соды
• 250-300 г муки
• 250 г яблочного пюре
• Сахарная глазурь:
• 250 г сахара
• 50 г воды

Способ приготовления:

• Взбить маргарин с сахаром, постепенно добавляя воду, яйцо и соду. Затем постепенно добавляем муку. Тесто должно быть похоже на густое пюре. Противень выстелить пекарской бумагой, выложить тесто на противень, разровнять его по по всей его площади. Поставить в нагретую духовку. Выпекать примерно 25-30 минут.
• Готовый корж слегка охладить, разделить его пополам. Одну половину намазать яблочным пюре. Второй половиной накрыть.
• Для сахарной глазури сварить сироп из воды и сахара. Взбить его до белой массы и быстро нанести на верхний корж. Дать глазури подстыть, затем острым ножом разрезать получившийся пирог на прямоугольники.