Каталог » Холодные закуски » Мясные » Буженина паровая

Буженина паровая

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

  • мясо (свинина, телятина, индейка)700 г
  • кориандр молотый 1 ч. л.
  • паприка сладкая 1 ч. л.
  • французские травы 1 ч. л.
  • соль,
  • растительное масло 1 ст л.

Похожее блюдо:
Хе из говядины

Способ приготовления:

  • Кусок мяса (у меня карбонад) натереть солью, смесью специй с растительным маслом и оставить мариноваться в холодильнике на ночь. Если времени нет, то просто увеличить немного количество соли.
  • в пароварку, у меня обычная не электрическая, налить воды, довести до кипения, мясо положить в дуршлаг поместить в кастрюлю, накрыть крышкой. Готовить на маленьком огне 45-60 мин. Затем кусок перевернуть и ещё 20 мин. Время зависит от качества мяса.
  • Снять дуршлаг с мясом на тарелку, накрыть и остудить мясо.
  • Потом можно резать. Хранить хорошо в фольге (если придётся хранить). ;)
  • Приятного аппетита!