Какао лапша с горгонзолой!

Изображение:

Вкусы:
сырный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200 гр.муки
• 2 ст.л.какао
• 1 яйцо
• 1 ч.л.подс.масла
• 50 мл.воды.
• соль.
• Для соуса № 1:
• 50 гр.сыра горгонзола
• 150 мл.овощного бульона (можно из кубика)
• 60 мл.сливок
• молотый перец по вкусу.
• 1 ч.л.крахмала
• ИЛИ
• Для соуса № 2:
• 125 гр.горгонзола
• 50 гр.слив.масла
• 100 мл.молока
• 100 мл.сливок
• перец
• 50 гр.натёртого сыра пармезан.

Способ приготовления:

• Для лапши:из перечисленных продуктов замесить тесто, завернуть в целофан и положить в холодильник на час.
• Делаем любой соус, какой вам по душе: первый более лёгкий, второй немного тяжелее и более сырный! (оба вкусные)
• Соус № 1: Бульон и сливки довести до кипения, добавить горгонзолу, по вкусу поперчить, загустить крахмалом, процедить через сито готово.
• Соус № 2: Довести до кипения:сливки, молоко, слив.масло, добавить кусочки горгонзолы, поперчить по вкусу, и под конец добавляем натёртый на мелкой тётке пармезан,когда растворится процедить через сито, второй соус тоже готов.
• Достаём из холодильника наше тесто тонко раскатываем (хорошо бы с помощью машинки,у меня её нет теперь точно будет) нарезаем лапшой, 1 см.толщиной в подсоленной воде отварить, это происходит очень быстро, когда всплывут на поверхность уже готовы. Приятного аппетита!