Рольмопсы – блюдо на опохмел

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 соленых сельди
• 1 столовая ложка острой горчицы
• 4 корнишона (можно заменить на маринованный обычный огурец разделенный на четвертинки)
• 1 луковица
• Для маринада:
• 50 мл уксуса
• 100 мл воды
• 1 луковица кольцами
• 8 горошин перца
• 2 листика петрушки
• по желанию несколько горошин горчицы

Способ приготовления:

• Промытую сельдь оставить без костей и разделить на части.
• Половинки промазать горчицей, положить кусочки огурчика, мелко нарезанный лук и свернуть рулончиком заколов зубочистками. Остальные компоненты вскипятить и залить ими рольмопсы. Через 2 дня они готовы к употреблению.
• Я использовала уже замаринованную сельдь, у нас продается такая в баночках, соответственно и изменила количество ингредиентов.
• Не знаю как на опохмел (для немцев это действительно, как для нас русских рассол, первое средство для поправки здоровья после чрезмерно выпитого), а на закуску такая селедочка ох как хороша!