Свекольная икра на зиму.
Изображение: 
Вкусы:
свекольный, чесночный, насыщенный
Ингридиенты:
- 3кг свеклы,
- 3кг помидор,
- 500мл раст. м.,
- 10 шт.болгарского перца,
- 5 головок чеснока,
- 1ст.л. сахара,
- соль по вкусу,
- 1ч.л. уксусной эссенции.
Похожее блюдо:
острые огурчики с петрушкой
Способ приготовления:
- Свеклу пропустить через комбайн и выложить в таз.
- Добавить раст. масло и варить 30мин.
- Потом выложить в свеклу перемолотые через комбайн помидоры и варить 30мин.
- Затем положить перемолотый через комбайн перец и варить 20мин.
- Затем добавить перемолотый чеснок,сахар,соль и эссенцию.
- Перемешать.
- Переложить по стерелизованным банкам и закатать стерелизованными крышками.
- Перевернуть банки и укутать до полного остывания.
