ветчинное и креветочное масло

Вкусы:
на бутерброд

Ингридиенты:

• креветочное масло
• сливочное масло мягкое - 125 г
• креветки очищенные - 450 г
• соль - 1 ч. ложка
• перец красный молотый - 0,5 ч. ложки
• специи
• зелень петрушки , укропа.
• ветчинное масло
• 50 г сливочного масла, 50 г жирных сливок
• 100 г ветчины, зеленый лук, соль по вкусу

Способ приготовления:

• креветочное масло
• Растопите в сковороде на среднем огне 25 г сливочного масла.
• Заранее отварите креветки, дайте остыть. Положите креветки в растопленное сливочное масло, посолите и поперчите молотым красным перцем. Тушите примерно в течении 2 минут, постоянно помешивая.
• Измельчите в блендере обжаренные креветки и зелень. Разрежьте оставшееся сливочное масло на мелкие кусочки и постепенно вбейте эти кусочки в креветочную смесь до образования пышной однородной массы. Смесь хранить в холодильнике.
• ветчинное масло
• Масло хорошо взбить.Ветчину дважды пропустить через мясорубку, добавить взбитые сливки.
• Посолить и добавить мелко нарезанный зеленый лук и также в холодильник.