картофельные маффины
Изображение: 
Ингридиенты:
- 300 гр картофельного пюре(отлично подойдут как остатки пюре,так и пюре "из пакетика")
- 200 гр натурального йогурта
- 50 мл оливкового масла
- 2 яйца
- 300 гр грибов
- 150 гр муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- пучок зеленого лука
- соль-перец
- тертый сыр
- кунжут
Похожее блюдо:
Белый хлеб с яйцом
Способ приготовления:
- Обжариваем грибы.
- Взбиваем яйца,добавляем пюре,йогурт и масло.
- Не переставая взбивать,всыпаем муку с разрыхлителем.
- Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и грибы,солим-перчим.
- Формочки для маффинов смазываем маслом,заполняем тестом на 2/3,посыпаем тертым сыром и кунжутом.
- Выпекаем в горячей духовке до золотистой корочки(~20-25 минут).
- Приятного аппетита!
