Сырный пудинк

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• см. рецепт

Способ приготовления:

• 7 яичных желтков растираем с солью, добавляя постепенно, по столовой ложке сметану 500 г и муку 350 г. Затем всыпаем натертый сыр твердых сортов 250 г и 7 взбитых в крутую пену яичных белков. Осторожно перешиваем, переливаем в форму, дно которой предварительно накрываем промасленной бумагой, стенки обильно смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
• Накрываем посуду крышкой и ставим на 1 час на водяную баню.
• готовый пудинг поливаем растопленным маслом.