Форель по-югославски.
Ингридиенты:
- несколько форелей,
- чеснок,
- соль,
- перец,
- зелень петрушки,
- 1 перец сладкий,
- 2 морковки,
- 1 кабачок небольшой,
- 1 небольшой баклажан,
- лимон.
Похожее блюдо:
Рис с мясом и овощами.
Способ приготовления:
- Все овощи режим на мелкие кубики, солим , перчим и обжариваем всё вместе.
- Добавляем зелень петрушки и чеснок, всё хорошо перемешиваем.
- Рыбу чистим и хорошо промываем, натираем рыбу солью, перцем и поливаем изнутри и снаружи лимонным соком. Фаршируем нашу рыбку овощами,и зашиваем или закалываем шпажками.
- Складываем рыбу в сотейник или в глубокую огнеупорную посуду.
- Ставим в духовку и готовим 45 минут при высокой темперетуре.
- Вытаскиваем рыбу и поливаем выделившимся соком.
