Каталог » Супы » Другие супы » Уха тройная с водкой

Уха тройная с водкой

Вкусы:
первое блюдо

Ингридиенты:

  • 1. Рыба.
  • 2. Лук, морковь, картофель
  • 3. Соль, перец, лавровый лист
  • 4.Зелень укропа, петрушки
  • и 2 бутылки водки, все равно ведь пробовать эту замечательную уху вы будете не один

Похожее блюдо:
Грибная солянка

Способ приготовления:

  • Такая уха варится из свежепойманной рыбы (желательно на костре).Сначала в воду опускаем самую мелкую рыбку, предварительно удалив жабры.Чистить чешую не нужно, рыбу можно варить в марле..Позле закипания, варим минут 5 -10 (у рыбы должны „побелеть” глаза).Осторожно вынимаем рыбу и выбрасываем (можно съесть – она вполне съедобная).
  • Затем туда же опускаем уже более крупную рыбу (окунь, красноперку и т.д.), предварительно вапотрошенную и очищенную от чешуи. Добавляем в котелок целую луковицу и крупно порезанную морковку, соль. Варим до готовности рыбы. Эту рыбу вместе с луком и морковью опять вынимаем из котелка.
  • Перед третьей закладкой рыбы, кладем остальные компоненты - порезанный на мелкие кусочки лук, морковь, картофель и варим до полуготовности. Затем закладываем порционные куски филе крупной рыбы (щука, судак и т.д.), кладем перец, лавровый лист и варим до готовности рыбы и картофеля.
  • А теперь самое главное в рецептуре - в уху выливаем 50 граммов водки и снимаем котелок с огня.
  • Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью укропа, петрушки, можно добавить немного чесночку и едим ДЕРЕВЯННЫМИ ложками ПОД ХОЛОДНУЮ ВОДОЧКУ.