Паштет из картофеля и сельди

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

• 600 г картофеля
• 2 сельди слабого посола
• 1 луковица
• 3 вареных яичных желтка
• 2 ст. л. густой сметаны
• 200 г соленых огурцов

Способ приготовления:

• 1. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить без соли в кипящей воде. Слить воду, размять картофель в пюре. Лук очистить и измельчить.
• Сельдь разделать, измельчить вместе с желтками.
• 2. Все тщательно перемешать. Добавить сметану и еще раз перемешать. Выложить картофельную массу на блюдо и придать ей форму рыбы.
• 3. Один огурец нарезать тонкими полосками, остальные – полукружьями. Уложить полукружья на картофель в виде рыбьей чешуи. Из полосок сделать хвост и плавники.