Грибной соус

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Грибы (лесные, шампиньоны. вешенки) 500 гр.
• Лук репчатый 1-2 головки
• Сметана 3-4 столовых ложек
• Вино п/сух. или сухое белое - 2-3 ст. ложек
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Грибы промыть, очистить и уложить в кастрюлю. Залить водой что бы чуть чуть прикрывало грибы, поставить на средний огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимального состояния, что бы грибы равномерно проварились.(минут 10-15, зависит от Ваших грибов (лесные дольше варятся))
• Лук нарезаем как Вам нравиться (полукольцами, кольцами, мелко или крупно)и обжариваем на раст. масле до золотистого цвета.
• Добавляем лук в грибы, солим, перчим и варим еще минут пять.
• Добавляем вино, перемешиваем и добавляем сметану.
• Через пять минут соус готов, можно добавть зелень. Приятного аппетита!