Баклажаны с салом
Вкусы:
острый
Ингридиенты:
- несколько крупных баклажанов
- 200-300 г домашнего сала
- соль
- перец
Похожее блюдо:
Рататуй классический
Способ приготовления:
- Баклажаны нарезаем вдоль на кусочки.
- Солим, перчим.
- Сало нарезаем небольшими кусочками (как на бутерброд 2*4-5 см).
- Заворачиваем в каждый кусочек баклажана по кусочку сала и закалываем зубочисткой.
- Выкладываем все на гриль и жарим минут 15 до размягчения баклажанов.
- То же самое можно проделать и дома в духовке, просто запаха дымка не будет.
- Дома, перед тем как заворачивать сало, я немного запекла баклажаны на гриле (около 10 мин) чтоб они размякли, тогда сало заворачивается легче.
