Баклажанно-томатная икра (упрощенный вариант, но вкусный!)

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
вкусный, нежный

Ингридиенты:

• 3 небольших баклажана
• 3-4 помидора
• 1 зубчик чеснока
• 70 гр. раст. нерафинир. масла
• 1 ч.л.(без верха) соли (можно чуть меньше)

Способ приготовления:

• Готовим на пару баклажаны не более 10 минут, чтобы они были готовы, но слегка упругими(см.фото 1). Затем очищаем их от кожицы (см.фото 2).
• В блендере измельчаем помидоры и чеснок до однородной консистенции.
• Добавляем к этой массе очищенные баклажаны, соль, раст.масло и слегка измельчаем. К примеру - если помидоры я измельчала на 10 скорости, то вместе с баклажанами - на 6 скорости 5-10 секунд.
• Вот и все, проще не бывает!!!!! :)
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!