Баклажаны в заливке

Время приготовления:
40

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 3 кг помидор
• 10 штук сладкого перца
• 1 штука горького перца
• 2 головки чеснока
• 1 стакан растительного масла
• 1 не полный стакан сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 чайная ложка уксуса

Способ приготовления:

• Прокрутить на мясорубке:
• 3 кг помидор
• 10 штук сладкого перца
• 1 штука горького перца
• 2 головки чеснока
• добавить 1 стакан растительного масла
• 1 не полный стакан сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 чайная ложка уксуса
• Смесь прокипятить 3 минуты.
• Добавить в заливку 3 кг баклажан, порезанных кружками толщиной 1,5 см. Кипятить 10 минут. В горячем виде разложить в стерилизованные банки и закатать.
• Итоговый выход - 5 литров.Быстро и вкусно. Приятного аппетита!