киш с лососем

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• 400 гр. филе лосося (я использовала размороженные стейки)
• 200 гр. (2/3 пачки) бездрожжевого слоеного теста
• 4 яйца
• 40 гр. тертого пармезана
• 200 гр. сливок (20% будет достаточно, но можно и жирнее)
• 70 гр. творога
• 4-5 небольших соцветий брокколи
• соль, перец, мускатный орех (по щепотке)

Способ приготовления:

• Брокколи необходимо отварить до полуготовности. Тем временем, смазать форму для выпекания маслом, выстелить тесто и сделать несколько проколов вилкой. Лосося нарезать кусочками средней величины (трудно описать форму и размер, т.к. у вас может быть другой исходный материал), выложить на тесто, соцветия брокколи разделить на меньшие и разложить между кусочками лосося «кудрявой» стороной вверх. Яйца взбить с со щепоткой соли до п мягкой пены, добавить сливки, перец, мускатный орех, тертый пармезан и творог, аккуратно перемешать и вылить в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до появления золотистой корочки.