салат с курицей и ананасом

Изображение:

Вкусы:
сладковато, остренько, курица, ананас, имбирь

Ингридиенты:

• 2 куриных филе
• 5 кусочков консервированных ананасов
• 1 зубчик чеснока
• 7 ст.л. ананасового сока (или сиропа)
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.л. меда
• кусочек имбиря
• 1 сладкий перец
• 1 помидор
• листья салата
• 4 ст.л. растительного масла
• чуть соевого соуса
• соль, перец

Способ приготовления:

• приготовить маринад: в ананасовый сок добавить лимонный сок, 1 ст.л. растительного масла, выдавить зубчик чеснока, добавить мед, тертый имбирь, чуть соли.
• куриное филе нарезать полосками и замариновать на 30 минут.
• на сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить куриное филе. (можно все то же проделать на гриле)
• консервированные ананасы нарезать кусочками и обжарить на сковороде в оставшемся от курицы маринаде.
• на тарелку выложить листья салата, на них порезанный полосками сладкий перец, нарезанный помидор, поперчить, полить соевым соусом и сбрызнуть растительным маслом. Сверху выложить вперемешку куриное филе и ананасы. Сбрызнуть лимоным соком и растительным маслом. Если надо - посолить и поперчить.