Куриная грудка с чесноком

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
соленый, чесночный овощной, куриный

Ингридиенты:

• На 2 порции
• 2 куриных грудки или 1 большая, разрезанная на 2 пласта ( сырая или вареная, у меня вареная, т.к. сырое жареное мясо мне запрещено)
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки молотых сухарей
• растительное масло
• соль, перец по вкусу
• ! ст. ложка лимонного сока
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки муки
• зелень укропа и петрушки
• 1 сладкий перец
• 2 помидора
• 1 луковица
• соль, сахар по вкусу
• 2 ст. ложки томатного соуса

Способ приготовления:

• Если используете вареную грудку курицы, то предварительно отварить ее в небольшом количестве воды с кореньями и специями.
• Из мелко порезанных лука, сладкого перца и помидоров приготовить овощное рагу. Жарить овощи на растительном масле около 20 минут.
• За 10 минут до готовности добавить к рагу соль, сахар, зелень укропа и петрушки и томатный соус.
• Куриную грудку посолить, поперчить, полить соком лимона, окунуть во взбитое яйцо и обвалять в муке.
• Поджарить с двух сторон до румяной корочки (до готовности).
• Измельчить чеснок и поджарить его вместе с молотыми сухариками.
• Нанести сухарики с чесноком на куриные грудки.
• Подать с овощным рагу.
• Приятного аппетита.