Пицца "Быстринка"

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• для теста
• яйцо - 1 шт,
• кефир - 200 мл,
• майонез - 1 ст. ложка,
• сметана - 1 ст. ложка,
• сода - 1 ч. ложка,
• мука - 3-4 стакана,
• соль - щепотка,
• сахар - 0,5 ч. ложки
• для начинки
• колбаса "Салями" или другая-150 г,
• сыр-50-100г,
• шампиньоны 100г
• крабовые палочки 100г
• огурчики соленые 3-4шт.
• зелень,
• чеснок - 2 дольки,
• майонез

Способ приготовления:

• Приготовить тесто:
• В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.
• Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
• Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.
• Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.
• Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.
• Приготовить начинку:
• Все мелко порезать
• Сыр натереть на крупной терке.
• Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.
• Выложить слоями начинку.Немного полить майонезом.
• (сверху можно посыпать мелкопорезанным зубчиком чеснока), смазать их майонезом).
• Запекать пиццу при температуре ~180-200° C около 20 минут.
• За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в духовку, пока сыр не расплавится.