Паштет по-домашнему
Ингридиенты:
- 1 кг говяжей печени
- 250 г свиной копченой грудинки
- чеснок, лук
- 80 г коньяка
- 50 г сала
- черный молотый перц
- соль
Похожее блюдо:
Паштет из фасоли с мясом
Способ приготовления:
- Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят. Затем всё вместе пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, коньяк и растирают.
- Массу кладут в форму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой;
- Форму ставят на противень с горячей водой и помещают в горячий духовой шкаф на 1,5 часа.
