Разноцветная капуста с мясом и орехами.
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
немного кисловатый
Ингридиенты:
- 800 гр. говядины
- 2 ст.л. соевого соуса + 2 ст.л. оливкового масла
- 500 гр. белокочанной капусты
- 500 гр. краснокочанной капусты
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- Кусочек корня имбиря 2-3 см
- 150 гр. грецких орехов
- 2 ст.л. сладкой горчицы
- Сок 1/2 лимона
- 6 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. масла грецкого ореха
- Соль, перец, зелень
Похожее блюдо:
паста с белыми гибами
Способ приготовления:
- Мясо нарезать тонкими пластинами, при необходимости отбить. Залить смесью соевого соуса и оливкового масла и хорошенько промять руками. Отставить минут на 20.
- Обжарить кусочки с обеих сторон на сухой сковороде до румяной корочки и нарезать тонкими полосками.
- Капусту нашинковать, лук нарезать четвертькольцами, чеснок и имбирь мелко порубить.
- Разогреть в двух сковородках растительное масло. В одной обжарить красную капусту до желаемой степени мягкости. В конце добавить соль, горчицу и лимонный сок и перемешать.
- Во второй сковороде обжарить лук с чесноком и имбирем, добавить белую капусту. За 3 мин до готовности добавить орехи, посолить.
- Смешать все в одной сковороде, добавить мясо и ореховое масло, прогреть и подавать, посыпав зеленью.
