Кабачковые рулетики с творожно - сырковой массой

Изображение:

Вкусы:
вкусный, острый, сытный

Ингридиенты:

• Кабачок средний 2 шт.
• помидор средний 2 - 3 шт.
• зубочистки
• Кляр :
• яйца 6 шт.
• мука 150 мл.
• кефир или молоко 4 ст.л.
• специи
• Начинка :
• творог 150 гр.
• сметана 2 - 3 ст.л.( или столько, чтоб масса была подобна на крем)
• плавленый сырок 1 шт.
• чеснок по вкусу
• зелень
• специи

Способ приготовления:

• Кабачки порезать овощерезкой на тонкие полоски.
• Кляр : яйца взбить с кефиром и специямы, добавить муку и ещё взбить.
• Наши кабачковые полоски макать в кляр и жарить с двух сторон на подсолнечном масле. Складать на тарелку которую застелить бумажным рушником.
• Начинка : все ингридиенты сложить в блендер и взбить в однородную массу.
• Помидор порезать на небольшие кусочки или полоски.
• Каждою полосочку смазать творожной массой, на край кладем помидор и завернуть рулетиком, скрепить зубочисткой.
• За желанием можно зделать майонезную сетку.
• Всем приятного апетита !!!