Крамбл с абрикосами и миндалем

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• абрикосы - 500г
• миндаль - 50г
• масло сливочное - 30г
• мед - 2 ст.л.
• Для посыпки:
• пряники - 3 шт.
• мука - 60г
• коричневый сахар - 40г
• слив. масло - 35г

Способ приготовления:

• Абрикосы разрезать на половинки, вынуть косточки.
• Миндаль я очистила от кожицы, залив его кипятком и дав постоять 5 минут. Затем миндаль крупно порубить.
• На сковороде растопить сливочное масло, добавить мед, готовить до карамелизации. Положить абрикосы и помешивая готовить минут 5 на слабом огне.
• Для посыпки измельчить пряники в блендере. Пряники у меня были шоколадные, поэтому такая коричневая поверхность десерта получилась. Растереть пальцами все ингредиенты посыпки, включая порезанное мелкими кусочками сливочное масло, в мелкую крошку.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить ровным слоем абрикосы, посыпать миндалем, а затем - крошкой.
• Запекать в духовке при 180 град. 25 минут.
• Я подавала этот крамбл с ванильным мороженым - очень вкусно, попробуйте.