Русская похлебка
Ингридиенты:
- Картофель, капуста — по 100 г, лук — 20 г, морковь — 20 г,
- крупа перловая — 20 г, сметана — 30 г, укроп, соль по вкусу.
Похожее блюдо:
суп из кабачков
Способ приготовления:
- Перловую намоченную крупу опустить в мясной бульон.
- Свежую капусту нарезать мелкими квадратиками, тоже запустить в бульон, затем картофель и коренья, нарезанные кубиками. Все варить до готовности. Можно одновременно с картофелем добавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками. При подаче на стол заправить сметаной, посыпать петрушкой или укропом.
